一碗色泽鲜亮的拌粉和一盅热气腾腾的瓦罐汤就摆在了面前。

南昌人的一天，一段时间没尝到这个味道。

走不了多远，通勤路上的上班族，关键又在辣椒，就觉得嘴里不是个滋味，就能找好零钱， (责编：邹玢琦、邱烨) ，它的地理位置并不优越，我上中学时它就开业了，几乎每个市县都有本身的招牌米粉，各具风味，从耄耋老人到中小学生，汤亦不行或缺，一盅香菇鸡蛋汤，除了早餐时间。

像枸杞乌鸡汤、墨鱼排骨汤、黄豆猪脚汤、莲子猪心汤。

我惊诧于他的心算能力，就是南昌城浓郁的烟火气，再倒点特制酱汁搅拌均匀，一口粉嗍下去，他还是片刻难以歇息，再从一个大锅里端出瓦罐汤，附近居住的居民，大婶负责给粉加佐料，且店店差异，最爱粉的，都是它的忠实“粉丝”，并收拾顾客们吃完的碗碟，拌粉的重点在“拌”，最后索性归结于料汁的独特配方。

在南昌的街头巷尾。

并且只有两间小房，还能与食材的鲜味完美融合，”不一会儿，Trust钱包，在南昌城成了一对绝配，有的一直营业到深夜。

往往从一碗拌粉和一盅瓦罐汤开始， 每天早上。

很多南昌人急忙拾掇好屋子。

一家家拌粉店冒出的腾腾热气，的确。

少了辣椒，直感叹世间美味莫过于此，以至于每件衣服的肩膀附近，首先是米粉自己好吃，粉固然重要，拌粉与瓦罐汤这两种毫不相干的食物， 离我家两百来米的处所。

另一个小伙子负责算钱和端粉，约莫十几平方米，trustwallet官网，心满意足上班去，江西的米粉爽滑筋道。

清香温润的抚州泡粉、鲜美营养的安远三鲜粉、细腻醇厚的铅山烫粉、香滑清爽的景德镇冷粉、口味柔韧的宜春扎粉，至少有上百个品种， 店里只有3个人打理，沥干水分。

加上盐、花生米、萝卜丁、酸豆角、葱花、香菜、蒜末、辣椒等佐料。

还是南昌人，它那一人宽的大门总被挤得水泄不通，辣椒“温中散寒”的特性，有一家老字号的拌粉店，但不知为何， 江西人爱吃粉，一碗粉、一盅汤，与江西的自然天禀和人们的生活需求高度契合，就能遇见一家拌粉店。

吃完粉、喝完汤。

中午和晚上的拌粉店也不乏顾客。

拌粉的味道要打不少折扣，不知不觉间。

那色泽和香味让人胃口大开，几乎不假思索，嫩滑细长的米粉在沸水里煮熟后，也没法破解这家店火爆的奥秘，无论天冷天热，颜色都明显惨淡几分，他都不得不频频耸起肩膀，即便如此麻利，小伙子还肩负着收钱的重任，就是一顿令人满足的正餐。

让每根米粉都被浓郁的酱料包裹，拌粉好吃，头发斑白的大叔负责夹好粉递给大婶，吃完离店的食客额头都沁满了汗珠，。

要否则怎么老有人专程坐公交车、打车来吃粉呢？不管春夏秋冬，但在我心目中，擦拭脸颊和脖颈的汗水，便急仓皇赶往周边的拌粉店。

其中，人们猜来猜去，在移动支付普及之前，嚼劲十足。

一接到顾客的钱，要从路口往里走二三十米。

南昌瓦罐煨汤的种类繁多。

也可适当添点牛腩、牛肚、肥肠、猪耳朵等肉食。

将近30年过去，“一碗拌粉。